Il vicino stava gridando e puntando il dito verso il vecchio e questo è ciò che ha fatto infuriare Cesare. Odiava quel gesto. A volte succede anche con gli umani e ci fa venire voglia di prendere quel dito e torcerlo con forza. (Ma non lo facciamo :)) È un'emozione naturale che ci viene in mente, a volte.

La mia opinione è che Cesare non volesse morderlo, voleva solo mordere forte quel dito. Abbastanza difficile da causare sanguinamento.

Un'altra possibilità è che nella sua rabbia, abbia chiuso le mascelle sul dito ma quando l'uomo ha iniziato a piangere per il dolore potrebbe essersi controllato e lasciarlo andare.

A proposito di perdere il dito: perdere il dito non significa necessariamente averlo morso. Forse Caesar l'ha masticato in modo che fosse gravemente danneggiato e potrebbe essere il consiglio dei medici di interromperlo in seguito.

Sì, avrebbe dovuto perderlo. Dal script:

Poi afferra una delle mani di Hunsiker e MORDE IL DITO DEL PUNTATORE "JABBING".

Poi entra nei dettagli su quanto sangue è rimasto sul mento di Cesare e sulla mano del ragazzo.

Più tardi, un personaggio dice esplicitamente che è stato morso:

JACOBS: A parte mordere il dito di un uomo.
WILL: Stava proteggendo mio padre. Allo stesso modo in cui sua madre lo proteggeva.

La copia finale non si attacca alla sceneggiatura. Non si fa menzione del dito nei sottotitoli o nella trascrizione. E le immagini sono più sottili. Ciò significherebbe una delle due cose. 1. Hanno deciso di non mostrare tanto sangue prima delle riprese. 2. È stato modificato in post o riprese. Entrambi probabili ai fini delle valutazioni. Mostrare un attacco violento come quello con troppo sangue o ossa causerebbe l'urto a un punteggio R.

La foto che pubblichi, con un Cesare già in CG sembra anche avere il dito in questione come molto falso. Non è solo il trucco, penso che abbiano aggiunto il dito con la CG dopo aver originariamente usato effetti pratici per nasconderlo (vernice con schermo verde).

A parte questo, nell'universo, guarda il dito. È chiaramente morso a metà delle terze falangi. Non al comune. Non credo che nemmeno Cesare sia in grado di mordere le ossa.

Nella breve scena dopo i titoli di coda vediamo lo stesso vicino che indossa una tuta da pilota e prende il taxi per l'aeroporto dove ci viene mostrato il suo naso sanguinante. Molto probabilmente è il paziente zero che ha diffuso il virus nel mondo. Puoi vedere chiaramente quando sta dando la sua valigia al tassista che ha il dito avvolto nella benda. È ovvio che il suo dito è stato appena morso.