Questo ha a che fare con la comunicazione allo spettatore quale sia il soggetto desiderato, quando il soggetto può essere ambiguo tra le altre cose.

Un cacciatore sta cercando la sua preda. Un uccello rosso seduto su un albero di mele. Passa davanti a diverse mele, poi l'uccello e poi torna dall'uccello. Ora è chiaro che l'uccello rosso non è una mela rossa.

Mentre alcuni spettatori potrebbero identificare immediatamente che l'uccello non è come gli altri. Ci sono ancora alcuni che hanno perso la differenza. Il panning indietro consente a quell'elemento di essere rivalutato dallo spettatore una seconda volta.

Si basa sull'idea che le persone a volte hanno difficoltà a identificare piccole differenze negli argomenti. Sesame Street ha creato un gioco popolare chiamato Una di queste cose non è come le altre.

Anche se la tecnica è stata usata troppo. È solo un modo semplice per il film di evidenziare un soggetto. È simile a tecniche come l'illuminazione di un oggetto separatamente dal resto della scena o il cambio improvviso della musica quando appare un oggetto.

È un mark o queue allo spettatore che qualcosa è importante. In questo caso, è fatto con il movimento della fotocamera.

Oltre alla risposta di Mathew , potrebbe essere anche per sottolineare che la persona che cerca è davvero, beh, sta cercando e inizialmente non sa dove guardare esattamente. D'altra parte, spostare direttamente la sua vista sul bersaglio potrebbe sembrare che lui sapesse sempre dove guardare. Quindi l'introduzione di questo leggero ritardo di riconoscimento enfatizza il processo di ricerca.

E in aggiunta a ciò questo particolare effetto è effettivamente usato solitamente nei cartoni animati, che alla fine sono famosi per esagerare e generalizzare le cose.

Oltre alle risposte di Matthew e Christian, aggiungerei che questa è una forma specifica del vecchio tropo del "double take"; in questo caso la seconda ripresa viene mostrata attraverso gli occhi dell'osservatore, invece di essere mostrata da un POV esterno.