Non sono riuscito a trovare una risposta definitiva per te, ma il mondo magico tende a utilizzare unità e tecnologie più antiquate. Foolscap folio era il formato tradizionale della carta da lettere prima dell'introduzione dell'A4 nel Regno Unito. Foolscap folio è 8,5 x 13,5 pollici, quasi due pollici più lungo di A4 e sicuramente un po 'più lungo di US Letter.

Quindi due pergamene potrebbero essere leggermente più di 2 lati di A4 (o immagino 4 lati di A4 se possono scrivere su entrambi i lati.)

Penso che la reazione degli studenti in questa scena riguardi più Piton. Sono stati abituati a prendere lezioni pratiche divertenti con Lupin e ora hanno Snape come sostituto, un insegnante che detestano e diffidano, che sta dando loro un noioso compito scritto a casa. Inoltre devono scriverli usando penne su pergamena ruvida, non penne e carta moderna, potrebbe richiedere più tempo per la stessa quantità di parole.